ESCALOPES DE VEAU

$144.00

Format : 20 x 115 gr

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Du Québec, morceaux de viande de veau maigre, coupés de la fesse désossés, tranchés minces et vieillis à point pour obtenir une tendreté optimale.

Nutrition riche et protéinée régit par un programme d’alimentation parfaitement équilibrée. Les veaux en phase de sevrage sont nourris au lait de remplacement de grande qualité. Ensuite, ils sont nourris avec un mélange constitué principalement de céréales. Cette formule de grains fortifiés en vitamines et minéraux assure le bon développement de l’animal, favorise une meilleure teneur en nutriments et offre un goût délicat. Une viande aussi savoureuse et polyvalente est le résultat de ce maintien de régime alimentaire qui produit une viande maigre, faible en gras et cholestérol et riche en fer et protéines. Pour le consommateur avéré, le veau de grain, répond parfaitement à un besoin de manger santé.

Emballées individuellement sous-vide.

Idée de cuisson

Décongeler dans l’eau froide au préalable.

Enfariner les escalopes, saler, poivrer.  Cuire dans du beurre 1 minute de chaque côté.  Réserver, et préparer votre sauce préférée.