Filet de sole Flathead

$109.00

Format : 2 kg en portion d’environ 225 gr emballé sous-vide individuellement

Pêché dans les eaux glacées de l’Alaska, c’est un poisson idéal pour cuisson à la poêle, en friture ou au four. Un produit à la texture moelleuse, à chair blanche et au goût fin. C’est la référence de qualité sur le marché.  Emballé individuellement sous vide.

Idée de cuisson

Décongeler dans l’eau froide au préalable.  Assécher la sole avec du papier essuie-tout.  L’enfariner, la saler et la poivre.  Cuire quelques minutes dans une poêle à feu médium-vif dans une noix de beurre.  Servir, arroser de jus de citron.

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Dégustation
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Poids 2 kg
Dimensions 39 × 26 × 8 cm

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