Trio médaillons sauvages

$185.00

Format : 12x 185g

4 bison, 4 cerf, 4 wapitis

Idée de cuisson

Décongeler dans l’eau froide au préalable.  Saler, poivrer et saisir 3 minutes de chaque côté dans une poêle à feu vif beurrée.   Laisser reposer 3 minutes avant de servir.

Excellent avec une sauce au vin rouge et à l’échalote.

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Dimensions 39 × 26 × 8 cm

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