Pétoncles de la Baie de Fundy 10-20

$195.00

Pétoncles Canadiens Premium

Nos pétoncles canadiens proviennent des eaux extracôtières et côtières. Ils sont soigneusement congelés en mer pour une fraîcheur optimale. Leur taille est uniforme, ce qui les rend parfaits pour des présentations élégantes comme le sashimi ou les plats de nappe blanche.

Idée de Cuisson

Décongelez doucement les pétoncles au réfrigérateur la veille et retirez le pédoncule. Saisissez-les ensuite à la poêle pour les dorer. L’extérieur devient croustillant tandis que l’intérieur reste tendre. Servez-les avec une sauce légère, par exemple un beurre citronné ou une réduction de vin blanc aux herbes. Attention à ne pas trop les cuire pour préserver leur délicatesse.

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