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Bienvenue sur le blogue qui se veut inspirant, instructif et divertissant de Pour le Chef !

Découvrez des recettes savoureuses, des astuces de cuisine innovantes et partagez vos idées avec nous. Rejoignez-nous pour un voyage culinaire passionnant et découvrez notre sélection de viandes, poissons et fruits de qualité supérieure, livrés directement chez vous.

Plate of crispy fried chicken with a bowl of green soup and a white mug of coffee on a bright table surface.

Recettes

Meilleurs sauces d’accompagnement pour poissons et fruits de mer

26 juin 2026 46

Plate of grilled meat and lemon wedges with fresh greens on a ceramic platter, outdoors on a sunny table.

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BBQ: Les meilleures marinades

26 juin 2026 50

Salmon fillets grilling on a barbecue with lemon wedges, herbs, and vegetables over hot coals.

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Cuisson du poisson… comment éviter les erreurs!

26 juin 2026 44

Seared fish fillet atop green asparagus on a plate with a yellow sauce and fresh parsley garnish

Poissons

Quel poisson blanc choisir?

25 juin 2026 51

A family picnic in the woods: man, woman, and young boy cooking and serving food at a small outdoor table surrounded by camping chairs.

Trucs et astuces

Camping gourmand: moins de préparation, plus de nature!

24 juin 2026 103

People enjoy a backyard barbecue: a man in a green shirt grills meat while a woman in a white star-printed top holds a plate among other guests chatting nearby by a grill and blue umbrella in a garden.

Conseils

BBQ style potluck : recevoir sans passer sa soirée à courir partout

24 juin 2026 61

Plated white fish with peppercorn crust on rice, side salad with cucumber, olives, greens, and sliced tomatoes on a white plate.

Recettes

Filet de turbot du Groenland, sauce minute citron et ail

7 juin 2026 234

Sliced steak with brown sauce and fresh parsley garnish on a plate, with roasted potatoes in the background

Recettes

Médaillons de cerf poêlés, sauce crémeuse balsamique et moutarde à l’ancienne

7 juin 2026 228

Creamy skillet of seared scallops with mango, red peppers, and red onion, garnished with cilantro and lime wedges, with chips in the background.

Recettes

Ceviche de pétoncles géants U10 à la mangue : fraîcheur, finesse et explosion de saveurs

18 mai 2026 462

Bowl of chicken stir-fry with red peppers and greens, sesame seeds, and chopped scallions; chopsticks rest on the bowl's edge.

Recettes

Sauté de poulet à l’arachide et mangue : une recette savoureuse et facile

18 mai 2026 360

Top-down view of a group of people seated around a wooden table, sharing a meal with bowls and plates of salad and pasta in the center.

Conseils

Programme Chef Affilié : économisez gros et faites profiter les papilles de vos amis

18 mai 2026 369

Person in a white coat packs baguette into a clear plastic bag on a kitchen counter near a window.

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Cuisson sous-vide: le secret des restaurants accessible à la maison!

10 mai 2026 408

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On ne jette jamais un restant de fondue!

21 mars 2026 838

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21 mars 2026 1706

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Comment réussir la béchamel?

21 mars 2026 948

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La cuisson parfaite pour… la bavette!

1 février 2026 13094

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Le meilleur Poke Bowl au saumon bio canadien

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Brunchs gourmands: idées gastronomiques

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Tendances culinaires 2026

25 janvier 2026 1983

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25 janvier 2026 544

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Portrait de Martin – l’homme derrière Pour le Chef

25 janvier 2026 643

Pavé de bar du Chili sur un lit de légumes, accompagné d'un verre de vin blanc — assiette colorée et savoureuse Pour Le Chef

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Bar du Chili (Légine) : Guide ultime de cuisson

8 août 2025 3221

Saucisses grillées sur une grille de BBQ avec des flammes vives — ambiance festive Pour Le Chef

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Comment bien cuire des saucisses artisanales : guide complet pour des saucisses juteuses et savoureuses

30 mai 2025 5863

Côte de veau cuite à point, présentée dans une assiette avec des légumes frais — un plat raffiné Pour Le Chef

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La Côte de Veau du Québec : Une Dégustation Haute en Saveurs

24 février 2025 1677

Demi-chapon doré, accompagné de légumes de saison et arrosé d'une sauce onctueuse — festin gourmet Pour Le Chef

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Le Festin du Demi-Chapon Farci aux Canneberges : Accords Mets & Vins

22 février 2025 1337

Belles poitrines de poulet arrangées dans du papier parchemin, accompagnées d'huile d'olive et de tranches de lime — raffinement culinaire Pour Le Chef

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Poitrine de Poulet Nature : Recettes & Astuces Pour un Repas Sain

17 février 2025 13656

Sélection de poissons et fruits de mer d'ici, soigneusement congelés et présentés sur une table, mettant en valeur la fraîcheur des produits québécois.

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Pourquoi choisir des produits québécois et canadiens ? 🌱

4 février 2025 2358

Coquilles aux fruits de mer authentiques, accompagnées d'une salade fraîche et d'une bouteille de vin blanc — raffinement culinaire Pour Le Chef

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Coquilles Saint-Jacques avec Sauce Béchamel et Fruits de Mer : Une Expérience Culinaire Inégalée

1 février 2025 3804

Délicieux filet d'orange roughy accompagné de poivrons, de jeunes pousses et d'une bouteille de vin blanc — un plat gourmet Pour Le Chef

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Orange Roughy : Le Délice des Océans Profonds

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Bavette tranchée dans une assiette, accompagnée d'une salade de pommes de terre style grecque et d'un verre de vin rouge avec sa bouteille — un repas gourmet Pour Le Chef

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Bavette de Bœuf Black Angus 1855 : Recettes, Marinades et Accompagnements

20 janvier 2025 3343

Truite des Bobines farcie aux fruits de mer, servie avec poivrons, courgettes et pommes de terre, dans une assiette accompagnée d'un verre de vin blanc - cuisine raffinée Pour Le Chef

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Délice des Mers : Cuissons, recettes et idées d’accompagnements

15 janvier 2025 2052

Deux pavés de saumon biologique disposés sur une planche en bois garnie de fines herbes fraîches - qualité supérieure Pour Le Chef

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Saumon Bio Canadien – Cuissons, recettes et idées d’accompagnements

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Bâtisse de la ferme de la pisciculture des Bobines, dédiée à l'élevage de truites au Québec

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Pisciculture des Bobines : Une Passion Québécoise

16 novembre 2024 1704

Poêle avec crevettes d'Argentine cuites dans du beurre d'ail, persil frais et citron, prêt à être servi.

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Une Dégustation d’Exception – Crevettes d’Argentine au Beurre d’Ail, Persil et Citron

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Pavé de morue noire au miso avec légumes

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