Emballées individuellement sous vide.
SUGGESTION CUISSON / IDÉES DE RECETTES SIMPLES
Saisir à feu vif dans l’huile à la poêle. Terminer la cuisson au four environ 15 minutes à 425. Laisser reposer 5 à 10 minutes dans de l’aluminium avant de servir.
Idée recette: Après avoir saisi dans la poêle, recouvrir l’agneau d’un mélange de: chapelure, Dijon, ail, thym et romarin frais, sel et poivre. Poursuivre la cuisson au four.
