Le bœuf Black Angus 1855 est parfait pour les amateurs de bœuf les plus exigeants. Son fort persillage, sa saveur remarquable en font un bœuf de qualité exceptionnelle. En format individuel sous-vide.
Idée de cuisson
Décongeler dans l’eau froide au préalable.
Préchauffez le four à 400 °F. Dans un poêlon, saisissez la viande à feu vif 3 minutes de chaque côté dans un mélange de beurre et d’huile. Terminez la cuisson au four pendant 20 à 25 minutes.
Après la cuisson, couvrez la viande de papier d’aluminium et laissez reposer de 5 à 7 minutes.
