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$158.00
2 kg en portion d’environ 200 gr
De l’Ontario. La chair blanche, ferme et maigre du doré a un goût doux et sucré, ce qui en fait une spécialité tant en Amérique du Nord que dans le nord de l’Europe. Emballé individuellement sous vide.
Idée de cuisson:
Décongeler dans l’eau froide au préalable. Paner le poisson : le tremper dans un mélanger de farine et d’épices à steak, puis dans un mélange d’œufs et de jus de citron, puis à nouveau dans le mélange de farine. Cuire à feu vif dans une noix de beurre et d’huile jusqu’à ce que le doré soit… doré de chaque côté.
Poids | 2 kg |
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Dimensions | 39 × 26 × 8 cm |
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$124.00
$145.00
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