Élevage local Ferme d’Amours (Ste-Angèle-de-Monnoir), nourri au grain 100% végétal, refroidi à l’air. Tendre et juteux. Emballé individuellement sous vide.
Idée de recette
Décongeler dans l’eau froide au préalable.
Cuire au four environ 30 minutes à 350, sauter en lanières dans une poêle huilée ou environ 7-10 minutes de chaque côté sur le BBQ.
